Lambrusco Salamino

Lambrusco Salamino

CANTINA COVIOLO LAMBRUSCO SALAMINO VitigniLambrusco Salamino 90%, Lambrusco Marani 10% VendemmiaGeneralmente verso la fine di settembre; l’uva viene raccolta rigorosamente a mano VinificazioneIl mosto macera sulle bucce per almeno 48/72 ore; La fermentazione avviene a...
Lambrusco D.O.C. Biologico

Lambrusco D.O.C. Biologico

CANTINA COVIOLO LAMBRUSCO D.O.C. BIOLOGICO Ottenuto vinificando uve selezionate, coltivate nel pieno rispetto dell’agricoltura biologica secondo il disciplinar CE 2092/9. VitigniLambrusco Salamino 30%, Lambrusco Montericco 10%, Lambrusco Marani 25%, Lambrusco Maestri...