Vigneti

I nostri vigneti sono disposti attorno alla collina e vengono coltivati secondo i disciplinari dell’agricoltura integrata e biologica, che ci permette di produrre vini pregiati e particolarmente ricercati.

Il terreno

Cresciuti su terreni calcarei e tendenzialmente argillosi, i nostri vigneti seguono prevalentemente il sistema di allevamento a controspalliera, con fili di contenimento vegetativo, abbinando il sistema di potatura a Guyot.

Le nostre uve

Crediamo fortemente nel portare avanti le tradizioni, che hanno reso la nostra piccola realtà rinomata a livello internazionale, in un connubio perfetto tra
storia e innovazione.

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Biologico

I nostri vigneti si stanno via via convertendo tutti verso una produzione interamente biologica

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Vendemmia manuale

La vendemmia manuale resta per noi il mezzo principale per raccogliere le nostre uve

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Sostenibilità

La nostra Cantina si impegna ogni giorno nei confronti della sostenibilità ambientale, recuperando il vetro e i cartoni conteneti le bottiglie.

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Alta qualità

Il lavoro dei nostri soci è per noi fondamentale, così come la qualità a discapito della quantità

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Filiera corta

La nostra Cantina svolge tutti i processi di produzione del vino internamente, accogliendo le uve e consegnando al consumatore il prodotto imbottigliato e finito

Monovitigno

Ciascuna varietà imprime particolari profumi e sfumature al palato: alla responsabilità di selezionare e dividere le nostre uve di collina, segue il piacere di vinificarle in purezza, esprimendone la tipicità.

Cantina Puianello è nel cuore della regione del Lambrusco, per questo riceviamo diverse qualità di questa uva autoctona. Scoprire il ruolo di ciascuna varietà è un percorso che stupisce: il Lambrusco Montericco è per eleganza, acidità e freschezza, il Lambrusco Grasparossa è per struttura e note di frutta a bacca rossa, La Spergola presenta un perlage fine e persistente, i profumi tipici ricordano la frutta verde, anticipando un gusto secco, armonico ed elegante, e infine Le Malvasie, con i loro profumi intensi e aromatici che richiamano sentori di agrumi e fiori d’arancio

Il nostro ventaglio di Lambruschi pare continuare senza fine: Marani, Maestri, Salamino. Possono essere abbinati come uvaggio, ma sarà l’incontro col monovitigno ad offrire un’esperienza davvero unica.

Ettari

Vitigni autoctoni

Paesi in cui viene esportato il nostro vino

“Coltivare le migliori colline reggiane”